Creado con la finalidad de: Investigar sobre la gastronomía y cultura de la Margarita de antes es un trabajo arduo pero interesante, que nos traslada en el tiempo a esa margarita rural. Aquí presentaremos en estas páginas algunas investigaciones sobre el municipio Gómez, sus costumbre, tradiciones, gastronomía, música, mitos, leyendas y anécdotas que han ido pasando a través de la tradición oral. Este trabajo lo compartiremos con ustedes queridos lectores para que nos den su opinión sobre esta antropología gastronómica.